Tỏi đen- món quà quý cho sức khỏe

Thực ra người nói một người nói mười về tác dụng của loại thực phẩm quý này. Tuy nhiên có thể nhiều người thổi phồng lên, nhưng chúng ta cũng phải công nhận nó có tác dụng tốt thật sự. Thiết nghĩ mình nên coi giống như một thực phẩm chức năng, hỗ trợ trong quá trình điều trị chính( nếu có).

Học Viên Quân Y nghiên cứu thành công tỏi đen tại Việt Nam

Ở Việt Nam, lần đầu tiên tỏi đen được HỌC VIỆN QUÂN Y nghiên cứu quy trình lên men cũng như thành phần hóa học và tác dụng sinh học của tỏi đen được tạo ra trong đề tài cấp Nhà nước mã số KC10.TN05/11-15. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường. Kết quả nghiên cứu về tác dụng sinh học cho thấy tỏi đen có một số tác dụng vượt trội so với tỏi thường. Một số tác dụng nổi bật của tỏi đen em được biết như sau:

1.       Không có mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra như tỏi tươi. Cái này là đáng kể nhất với rất nhiều người, và có cả em nếu như tỏi đen giảm khoảng 30% giá thành như bây giờ J

2.      Hỗ trợ điều trị ung thư, tiểu đường, tim mạch do có hoạt tính quét gốc tự do tốt

3.      Hỗ trợ bảo vệ gan do gốc tự do sinh ra trong các trường hợp sơ gan, viêm loét

4.      Hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch khi đang mắc các bệnh khác, trong đó có ung thư

5.       Giúp bào vệ cơ quan tạo máu và cơ quan miễn dịch trước các tia xạ. Góp phần làm hạn chế các tác dụng gây hại của tia xạ với những bệnh nhân ung thư đang xạ trị. Không biết có hỗ trợ tia xạ từ máy vi tính không cả nhà nhỉ J

Người già và câu chuyện tăng cường sức khỏe

6.      Hỗ trợ nâng cao thể trạng đặc biệt là người cao tuổi

7.      Hỗ trợ  hạ Cholesterol toàn phần, giảm Triglycerid máu, làm giảm đường huyết.

 Công dụng được nghiên cứu thì thực sự đáng quý, nhưng liệu sản phẩm này có được như nhiều người kỳ vọng? Chúng ta sẽ cùng xem trong thời gian tới.